本場インド料理
ラルキー
四国は松山の花園町にて、１９９５年(平成７年)のオープン以来、
四国で一番インドに近いレストランというコンセプトで、本場のインド料理を追求してきました。
本場のシェフが丁寧にすべてを手作りした出来立ての料理は、辛味、酸味、旨味が絶妙にバランスが取れ、
さらに独自に調合された多種多様なインドスパイスの刺激は、あなたを異国の地インディアへトリップさせることでしょう。
インディアへのつかの間のミニ旅行をお楽しみ下さい。
本場インド料理 ラルキー 花園本店
TEL/FAX 089-948-0885
〒790-0005 愛媛県松山市花園 5-9
OPEN／11:00〜15:00（L.O.14:30） / 17:00〜23:00（L.O.22:30） 定休日なし
本場インド料理 ラルキー 松山駅前店
TEL 080-3161-0885
〒790-0067 愛媛県松山市大手町 2-9-21
OPEN／11:00〜15:00（L.O.14:30） / 17:00〜23:00（L.O.22:30） 定休日なし
LUNCH
ランチ
11:00〜15:00
| 日替わりカレー・ランチセット
Daily Ladki Curry Lunch Set |
¥1,000 |
日替わりの本格的なインドカレー ＊サラダ・ドリンク付 |
| 本格的なチキンカレー・ランチセット
Authentic Chicken Curry Lunch Set |
¥950 |
本格的なインドのチキンカレー ＊サラダ・ドリンク付 |
| ダルタドカカレー・ランチセット
Dal Tadka Curry Lunch Set |
¥900 |
インド豆のヘルシーな本格的なインドカレー ＊サラダ・ドリンク付 |
| マトンカレー・ランチセット
Mutton Curry Lunch Set |
¥1,000 |
トマトベース羊肉の本格的なインドカレー ＊サラダ・ドリンク付 |
| キーマカレー・ランチセット
Keema Curry Lunch Set |
¥950 |
鶏ひき肉の本格的なインドカレー ＊サラダ・ドリンク付 |
| ベジタブルカレー・ランチセット
Vegetable Curry Lunch Set |
¥950 |
季節野菜盛り沢山の食べる野菜カレー ＊サラダ・ドリンク付 |
| シーフードカレー・ランチセット
Seafood Curry Lunch Set |
¥950 |
イカ・エビ・アサリとカシュ―ナッツのクリーミーカレー ＊サラダ・ドリンク付 |
| ポークカレー・ランチセット
Pork Curry Lunch Set |
¥1,000 |
豚肉の本格的なインドカレー ＊ナンまたはライス（食べ放題）・サラダ・ドリンク付 |
スペシャルランチ
| チーズナン&カレー・ランチセット
Cheese Nan Curry Lunch Set |
¥1,300 |
上のA〜Hのカレーの中から１つのカレーをお選びください。 |
| ２種類のカレー・ランチセット
2 Types of Curry Lunch Set |
¥1,200 |
上のA〜Hのカレーの中から2つのカレーをお選びください。 |
| ３種類のカレー・ランチセット
3 Types of Curry Lunch Set |
¥1,500 |
【松山駅前店限定】上のA〜Hのカレーの中から3つのカレーをお選びください。 |
| スペシャルカレー・ランチセット
Special Curry Lunch Set |
¥1,450 |
上のA〜Hのカレーの中から2つのカレーをお選びください。 |
| デラックスカレー・ランチセット
Deluxe Curry Lunch Set |
¥1,600 |
上のA〜Hのカレーの中から2つのカレーをお選びください。 |
| チキン・ビリヤニ・ランチセット
Chicken Biryani Lunch Set |
¥1,250 |
噂のビリヤニ！ |
| ポーク・ビリヤニ・ランチセット
Pork Biryani Lunch Set |
¥1,300 |
噂のビリヤニ！ |
| マトン・ビリヤニ・ランチセット
Mutton Biryani Lunch Set |
¥1,350 |
噂のビリヤニ！ |
| ベジタブル・ビリヤニ・ランチセット
Vegetable Biryani Lunch Set |
¥1,300 |
噂のビリヤニ！ |
＊ランチメニューの金額は消費税込です。
DINNER
ディナー
17:00〜23:00（L.O.22:00）
チキン
| バターチキン
Butter Chicken |
¥1,450 |
| クリーミーなトマトベースのマイルドなカレー |
| チキンサーグ
Chicken Sag |
¥1,290 |
| ほうれん草ベースのチキンカレー |
| キーママタールカレー
Keema Matar Curry |
¥1,270 |
| 鶏のひき肉とグリーンピースのカレー |
| チキンドゥピァーザ
Chicken do Pyaza |
¥1,350 |
| 玉ねぎ入りチキンカレー |
| チキンマサラ
Chicken Masala |
¥1,300 |
| チキンティッカとゆで卵のカレー |
| チキンカレー
Chicken Curry |
¥1,250 |
| 骨無しチキンのカレー |
| チキンラバブダール
Chicken Lababdar |
¥1,600 |
| 今インドで一番人気のカレーです。骨付きチキンと生クリーム＆トマトのスパイスカレー |
| チキンジャンジリ
Chicken Jahangiri |
¥1,300 |
| クミンの香りがきいたゆで卵、カシューナッツ、野菜のスパイスカレー |
| チキンモツカレー
Chicken Offal Curry |
¥1,350 |
| モツ入りカレー |
| チキンハイドラバディ
Chicken Hyderabadi |
¥1,300 |
| ココナッツ風味のチキンカレー |
ポーク
| ポークカレー
Pork Curry |
¥1,320 |
| 豚肉入りカレー |
| ポークサーグ
PorkSag |
¥1,430 |
| ほうれん草ベースのポークカレー |
| ポークラダ
Pork Lada |
¥1,380 |
| ポークと卵のカレー |
| ポークドゥピァーザ
Pork Do Pyaza |
¥1,490 |
| 玉ねぎ入りポークカレー |
マトン
| マトンカレー
Mutton Curry |
¥1,350 |
| 羊肉のカレー |
| ダールマトン
Mutton Dal |
¥1,350 |
| マトンとインド豆のカレー |
| マトンドゥピャーザ
Mutton do Pyaza |
¥1,490 |
| 玉ねぎ入りマトンカレー |
| キーマドゥピャーザ
Keema do Pyaza |
¥1,490 |
| マトンのひき肉と玉ねぎのカレー |
| マトンラダ
Mutton Rada |
¥1,390 |
| マトンと卵のカレー |
| マトンサーグ
Mutton Sag |
¥1,400 |
| ほうれん草ベースのマトンカレー |
ドライカレー
| チキン
Chicken |
¥1,590 |
| 野菜とスパイスで炒めた汁なしチキンカレー |
| ポーク
Pork |
¥1,750 |
| 野菜とスパイスで炒めた汁なしポークカレー |
| プラウン
Prawn |
¥1,750 |
| 野菜とスパイスで炒めた汁なしエビカレー |
| フィッシュ
Fish |
¥1,750 |
| 野菜とスパイスで炒めた汁なしフィッシュカレー |
| ダルタドカ
Dal Tadka |
¥1,000 |
| インド豆のカレー |
| チャナマサラ
Chana Masala |
¥1,250 |
| ひよこ豆のカレー |
| サーグパニール
Sag Cheese |
¥1,300 |
| ほうれん草ベースのチーズ入りカレー |
| ミックスベジタブル
Mix Vegetable |
¥1,300 |
| 野菜たっぷりのカレー |
| アールマッシュルーム
Mushroom Curry |
¥1,250 |
| じゃが芋とカリフラワーのカレー |
| パニールラバブダール
Paneer Lababdar |
¥1,450 |
| インド風チーズと生クリームのクリーミーなカレー |
| プラウンカレー
Prawn Curry |
¥1,380 |
| 小エビのとってもマイルドなカレー |
| プラウンマカニー
Prawn Makhani |
¥1,490 |
| 小エビとトマトに生クリームのクリーミーなカレー |
| サーグプラウン
Sag Prawn |
¥1,400 |
| ほうれん草ベースの海老カレー |
| シーフードカレー
Seafood Curry |
¥1,350 |
| 海老、イカ、アサリのクリーミーなカレー |
| プラウンマサラ
Prawn Masala |
¥1,450 |
| 小エビと玉ねぎにココナッツのマイルドなカレー |
| フィッシュカレー
Fish Curry |
¥1,350 |
| カジキマグロのカレー |
| フィッシュドゥピャーザ
Fish Do Pyaza |
¥1,490 |
| カジキマグロと玉ねぎのカレー |
＊ディナーメニューの金額は消費税込です。
ムガール帝国時代の宮廷料理のひとつです。香り米（バスマティライス）をスパイスやお肉や野菜などと一緒に蒸し上げた、手の込んだ炊き込みご飯です。インドでは結婚式等のお祝いの席で振る舞われます。炊き込みご飯ですが、サラサラした食感は、飽きずに何杯でもおかわりできそうな料理です。最近、東京でブームになっています。付け合わせに、ライタ（野菜や豆などをヨーグルト入りスパイスで和えたダイエットフード）とミニカレーと一緒にどうぞ！
| チキンビリヤニ
Chicken Biryani |
¥1,350 |
| ジタブルビリヤニ
Vegetable Biryani |
¥1,400 |
| ポークビリヤニ
Pork Biryani |
¥1,450 |
| マトンビリヤニ
Mutton Biryani |
¥1,500 |
| チーズナン
Cheese Nan |
L/¥660 M/¥610 S/¥550 |
| チーズと粗挽きコショウの相性が抜群です 中のチーズの量が選べます （通常はM/150g） |
| マサラナン
Masala Nan |
¥550 |
| スパイスの効いた野菜が入ったナン |
| カブリナン
Kabuli Nan |
¥650 |
| ココナッツの効いた甘いナン |
| ガーリックナン
Garlic Nan |
¥450 |
| 細かく刻んだガーリックがたっぷりのナン |
| ゴマナン
Sesame Nan |
¥450 |
| 黒ごまがたっぷりのナン |
| プレーンナン
Plane Nan |
¥350 |
| ナン本来の味が楽しめるシンプルなナン |
| ホウレン草チーズナン
Spinach Cheese Nan |
¥650 |
| ハニーチーズナン
Honey Cheese Nan |
¥650 |
| ロティ（3枚）
Saffron Rice |
¥350 |
| 噛むと小麦の風味や旨味が感じられるブレッド |
| サフランライス
Saffron Rice |
¥350 |
| ガーリックライス
Garlic Rice |
¥500 |
| タンドリーチキン
Tandoori Chicken |
2p/¥620 4p/¥1,240 |
| オリジナルソースに漬け込んでじっくり焼いた骨付チキン |
| シークカバブ
Seek Kabab |
2p/¥580 4p/¥1,100 |
| マトンのひき肉に玉ねぎ、ピーマンをオリジナルスパイスで練り込んでいます |
| マトンセクワ
Mutton Skewer |
¥690 |
| スパイスの効いたネパール風マトン焼き |
| ミックスグリル
Mix Grill |
¥1,850(5品) |
| タンドリーチキン、シークカバブ、プラウン、フィッシュティッカ、マライティッカの盛り合せ |
| マライティッカ
Malai Tikka |
2p/¥450 4p/¥880 |
| マイルドなソースに漬け込んでじっくり焼いた骨無しチキン |
| タンドリープラウン
Tandoori Prawn |
2p/¥900 3p/¥1,300 |
| 海老の釜焼き |
| フィッシュティッカ
Fish Tikka |
2p/¥500 4p/¥1,020 |
| ハーブのスパイスに漬け込んだ、柔らかいカジキマグロ |
| タンドリーチキンボンレス
Boneless Tandoori Chicken |
2p/¥390 4p/¥700 |
| スパイスの効いたネパール風焼き鳥 |
| チキンセクワ
Chicken Skewer |
6p/¥660 |
| スパイスの効いたネパール風焼き鳥 |
| ラムチョップ
Lamb Chop |
1p/¥1,000 |
| 骨付マトンにスパイスをまぶしてじっくり焼いてます |
＊ディナーメニューの金額は消費税込です。
| チーズパコダ
Cheese Pokora |
4p/¥480 |
| インド風チーズの天ぷら |
| エッグパコダ
Egg Pokora |
4p/¥350 |
| インド風ゆで玉子の天ぷら |
| ベジタブルパコダ
Vege Pokoda |
6p/¥550 |
| インド風野菜の天ぷら |
| プラウンチリ
Prawn Chili |
¥650 |
| インド風海老チリ |
| チキンチリ
Chicken Chili |
¥650 |
| インド風鶏チリ |
| チキン唐揚げ
Fried Chicken |
6p/¥550 |
| スパイスの効いた唐揚げ |
| マサラ パパド
Masala Papad |
¥350 |
| マサラテイストのサラダをのせた豆のお煎餅 |
| スパイシー フライドポテト Spicy Fried Potato |
¥500 half/¥300 |
| スパイスの効いたポテトフライ |
| モモ
Momo |
5p/¥600 |
| ネパール風小籠包 |
| スープモモ
Soup Momo |
¥850 |
| スープ入りネパール風小籠包 |
| シーザー サラダ Caesar Salad |
S/¥200 L/¥600 |
| パルメサンチーズがたっぷりの人気サラダ |
| インディアン サラダ Indian Salad |
S/¥180 L/¥550 |
| ピリ辛スパイスで和えました |
| シーフード サラダ Seafood Salad |
S/¥250 L/¥700 |
| ひよこ豆のピリ辛スパイスサラダ |
| グリーンサラダ
Green Salad |
S/¥150 L/¥500 |
| フレッシュ野菜のサラダ |
| ライタ
Raita |
¥350 |
| 野菜をヨーグルトで和えたサラダ |
| オニオン アチャール Onion Achar |
¥150 |
| 玉ねぎのインド風ピクルス |
| シェフ おすすめ漬物 Chef's Pickles |
¥150 |
| シェフにリクエストしてみて |
＊ディナーメニューの金額は消費税込です。
| ラルキー・コース
Ladki Course |
¥2,590 |
|
スモールサラダ／チキンティッカ1P／フィッシュティッカ1P／ナンorライス／カレー２種類／1ドリンク カレーはメニューの中から2種類チョイス ドリンクは下記よりチョイス |
| グリル・セット
Grill Set |
¥2,390 |
|
スモールサラダ／タンドリーチキン1P／シークカパブ1P／ナンorライス／カレー1種類／1ドリンク カレーはメニューの中から1種類チョイス ドリンクは下記よりチョイス |
| カリー・セット
Curry Set |
¥1,890 |
|
スモールサラダ／ナンorライス／カレー1種類／1ドリンク カレーは下記より1種類チョイス ドリンクは下記よりチョイス |
| カップル・コース(お2人様)
Couple Course |
¥4,900 |
|
サラダ／ミックス・グリル／ナンorライス／カレー2種類／2ドリンク カレーはメニューの中から2種類チョイス ドリンクは下記よりチョイス |
| キッズ・セット
Kids Set |
¥1,000 |
|
〜小学生以下限定〜 カレーは下記より1種類チョイス ドリンクは下記よりチョイス |
＊ディナーメニューの金額は消費税込です。
子供も 大人も 大満足！ インディアン・パーティーセット
| 4人前
4 Servings |
¥3,000 |
| 8人前
8 Servings |
¥4,800 |
ワイン
| グラスワイン（赤・白）
Glass Wine (Red/White) |
各¥550 |
＊ディナーメニューの金額は消費税込です。
| アドベンチャー パーティーコース Adventure Party Course |
¥1,900 |
定番のお料理が楽しめるコースです！ グリーンサラダ／ひよこ豆炒め／ほうれん草チキン／フライドポテト／タンドリーチキンボンレス／シェフおすすめ1品／カレー2種／ナン・ライス カレーは下記より2種類チョイス ナン・ライス食べ放題 |
| プレミアム パーティーコース Premium Party Course |
¥2,400 |
人気のお肉料理がご堪能いただけます！ 枝豆／チキンサラダ／ナスキーマ／ガーリックポーク／ベジタブルパゴダ／シークカバブ／シェフおすすめ1品／カレー2種類／ナン2種類／ライス カレーは下記より2種類チョイス ナン・ライス食べ放題 |
| インディアン パーティーコース Indian Party Course |
¥3,000 |
普段メニューには載っていない魚介のお料理が楽しめます！ チキンサラダ／シーザーサラダ／シーフード炒め／ガーリックシュリンプ／タンドリーチキン／タンドリーシュリンプ／野菜グリル／シェフおすすめ1品／カレー3種類／ナン・ライス3種類 カレーは3種類チョイス ナン・ライスは3種類チョイス |
| ロイヤル パーティーコース Royal Party Course |
¥4,200 |
お肉・お魚両方食べたい方にはこちらがおすすめ！ 枝豆／シーザーサラダ／シーフード炒め／シュリンプ炒め／スペシャルカバブ／オリジナル串4種／スペアリブ／モモ／シェフおすすめ1品／カレー3種類／ナン・ライス3種類 カレーは3種類チョイス ナン・ライスは3種類チョイス |
飲み放題
| 2時間 | ¥2,200 |
| 3時間 | ¥3,500 |
飲み放題メニュー（ラストオーダー30分前）
ビール／エビス生ビール
カクテル／カシスラッシー・カシスパイナップル・カシスオレンジ・カシスグレープフルーツ・カシスソーダ・カシスウーロン・カンパリオレンジ・カンパリパイナップル・カンパリグレープフルーツ・カンパリトニック・カンパリソーダ・ジンオレンジ・ジングレープフルーツ・ジンソーダ・ジントニック・ディタグレープフルーツ・ディタオレンジ・ディタソーダ・ディタトニック・ウォッカソーダ・スクリュードライバー・ウオッカトニック
ワイン／グラスワイン（赤/白）
サワー／ジンジャーハイボール・コークハイボール・角ハイボール・レモンサワー・あんずサワー・梅酒サワー・グレープフルーツサワー・ウーロンハイ・ラッシーハイ・マンゴーラッシーハイ
ウィスキー・ラム／インドラム・インドウィスキー・ネパールラム・ネパールラムハイボール・インドラムハイボール
ソフトドリンク／ラッシー・マンゴラッシー・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・コーラ・ウーロン茶・チャイ（ホット/アイス）・アイスコーヒー
＊ディナーメニューの金額は消費税込です。
SPICE
スパイス
料理によく使われる主なスパイス
カレーをはじめ、インド・ネパール料理には様々なスパイスが使われています。
個々のスパイスにおける整腸作用や消化作用はもちろんですが、
スパイスの種類と組み合わせで健康への有用性も高く、美肌効果や発汗作用、
食欲増進に効果があると言われており、まさに医食同源といえます。
ターメリック
Turmeric
別名：ウコン、ハルディ
カレーの着色スパイスとしてよく使われます。消化作用や新陳代謝の活性をよくする働きがあるともいわれ、体質改善にも効果があります。
カルダモン
Cardamon
別名：ショウズク、エライチ
チャイの香りづけによく使われます。疲労回復や整腸作用、身体を冷やす働きもあり、油分を除く効果もあります。
シナモン
Cinnamon
別名：ニッキ、桂皮
世界最古のスパイスの1つといわれています。40度前後でもっとも香りが高くなり、樹皮からとれる精油には殺菌効果・活性作用があります。
クローブ
Clove
別名：丁子、丁香
胃腸のはたらきを高める作用があり、生薬・芳香健胃剤として用いられます。殺菌・消毒効果、また口臭を消す効果もあります。
コリアンダーシード
Coriander Seed
別名：香菜、パクチー
コリアンダーの種子を乾燥させたものです。葉とは違い、さわやかな香りがします。消化作用やデトックス効果があります。
クミン
Cumin
別名：馬芹、ジーラ
インド料理に必須のスパイスのひとつで、ガラムマサラやチャツネを作る際にもよく使われます。健胃・消化促進・解毒・駆風などに効果があります。
フェンネル
Fennel
別名：ういきょう、フヌイユ
甘い香りと苦味が特徴的です。中国では五香粉の原料とされています。消化促進、消臭、解毒作用があり、下痢や腹痛に効果があります。
フェヌグリーク
Fenugreek
別名：ころは、メーティー
滋養強壮、栄養補給、食欲増進に効果があります。インドでは催乳作用を持っていると考えられ授乳期の女性が食べる習慣があります。
ナツメグ
Nutmeg
別名：ニクズク、ジャイファル
肉・魚の臭みを消すために用いられ、独特の甘い香りが特徴です。消化を促し解毒・美肌に効果があります。
アジョワン
Ajwain
別名：カロム、ロヴァージュ
インドの家庭料理ではよく使われています。精油の成分チモールには強い殺菌力があります。整腸作用、消化不良に効果があります。
サフラン
Saffron
別名：番紅花、ケサル
めしべを乾燥させたものを主に色付けとして用います。鎮静、鎮痛、通経作用があり、婦人病にも効果があります。
ローリエ
Laurier
別名：月桂樹、ベイリーフ
さわやかで、明瞭な芳香があるので、主に料理の香り付けに使用されます。生薬として月桂葉とも呼ばれ、健胃薬としての効果があります。
ブラックペッパー
Black Pepper
別名：黒胡椒、カリミルチ
成分に含まれるピペリンは抗菌・防腐・防虫作用や酵素活性作用があり、消化機能を刺激し活性化させる効果があります。
ニンニク
Garlic
別名：ガーリック
様々な料理で用いられ、食欲をそそる香味が特徴です。糖質の分解を促すアリシンも含み、疲労回復や体力増強、滋養強壮に効果があります。
レッドペッパー
Red Pepper
別名：チリ、赤とうがらし
料理に辛みをつけるために使われれます。成分のひとつであるカプサイシンは血行を促進し、身体を温める作用もあります。
ジンジャー
Ginger
別名：生姜、アドロック
香辛料としてだけではなく食材としても食べられています。発散、健胃、保温、解熱、消炎、鎮吐など多くの効果があるとされます。
コリアンダー
Coriander
別名：香菜、パクチー、ダニヤ
葉には独特の風味がありますがカロチンやビタミンが豊富に含まれており、胃腸のはたらきを促し、新陳代謝を活性させる効果があります。
オニオン
Onion
別名：タマネギ、ピアジ
様々な料理で使われ食材としても用います。強い辛味、香味があります。消化促進作用があり、コレステロールを抑える効果があります。
ACCESS
アクセス
本場インド料理 ラルキー 花園本店
〒790-0005 愛媛県松山市花園 5-9
TEL/FAX 089-948-0885
OPEN／11:00〜15:00（L.O.14:30） / 17:00〜23:00（L.O.22:30） 定休日なし
本場インド料理 ラルキー 松山駅前店
〒790-0067 愛媛県松山市大手町 2-9-21
TEL 080-3161-0885
OPEN／11:00〜15:00（L.O.14:30） / 17:00〜23:00（L.O.22:30） 定休日なし